孩子们正确的吃。

健康的精神食粮,你的路

由玛丽莎·摩尔,MBA,RDN,LD
健康的精神食粮

bonchan / iStock /肖像历史

灵魂食物是一个传统的非洲美式菜肴,在南方腹地的根。许多南方的孩子长大后吃炸鸡,通心粉和奶酪,绿熟猪肉和甘薯饼。传统的灵魂食物可以是饱和脂肪,盐和添加糖高。太多的这些东西都可以您家人的健康产生不利影响。但是你可以通过创建健康的精神食粮,用自己的方式迎接这些特殊的家庭食谱。

重新思考餐盘

  • 教你的孩子对蔬菜填满第一。
  • 服务的高热量的菜肴,如通心粉和奶酪你的家人一小部分。
  • 珍惜你最颓废的菜肴。它们保存在特殊的场合,比如生日和节假日。

做出有意义的互换

  • SWAP固体脂肪对心脏健康的菜籽油,橄榄油或花生油。
  • 培养孩子的口味通过切割通心粉和奶酪的热量与锐利,低脂奶酪和低脂牛奶,享受健康的选择。
  • 让霍约翰糙米(黑眼豌豆和大米)。
  • 折腾了健康的土豆沙拉碗。替换一半的蛋黄酱与普通的,不含脂肪的希腊酸奶削减脂肪和维持乳脂状。添加点芥末额外的味道。潜行与洋葱切丁,芹菜,柿子椒额外的蔬菜。

重塑家庭的最爱

  • 跳过拔丝山药糖高峰。带出红薯的天然甜味这个简单,孩子批准的配方:烤箱烤山药或红薯用肉桂,香草和一点点枫糖浆或红糖。
  • 创建多汁,酥脆由牛奶浸泡,然后用面包屑panko,辣椒粉,大蒜粉和辣椒粉的混合涂层“炉炒”的鸡。烤前添加菜籽油的烈酒。
  • 在蔬菜汤慢火炖果岭菜籽油或花生油的毛毛雨。甜用蜂蜜和苹果醋壶。如果羽衣或萝卜青菜是对你孩子的口味太苦,尝试卷心菜其厨师起来有点甜。有一个有趣的和营养的一餐烤玉米面包棒即成。
  • 相反,炒秋葵,烤新鲜全秋葵,直到松脆的浸成自己喜欢的大蒜酱。孩子们喜欢浸!
  • 重塑老家庭的喜爱。为了您的桃子馅饼,烤桃子与蜂蜜和顶部燕麦,烤杏仁和香草希腊酸奶一团。

尝试新的

  • 使用熏辣椒粉或烟熏盐的咸味的,烟熏味,而不是火腿,咸肉或咸猪肉撒。
  • 炒芥蓝或甜菜橄榄油和大蒜一个快速满足配菜。
  • 用醋实验。苹果汁和大米醋与各种蔬菜的工作。
  • 尝试新鲜草药。而不是扼杀鸡,腌鸡新鲜迷迭香和柠檬汁过夜。烘烤或烧烤它可口主菜。

记住:灵魂食物的传统被一代一代传下去。只需添加一个新的,健康的转折。或者,创建新的传统。随着你的孩子的生活中扮演主角,你可以塑造他们是怎么吃。