食品安全在停电

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在停电时,食物腐败是一个严重的问题,当冰箱和冰柜断电。消费者可以通过确保食物在停电期间保持正常冷藏有助于避免腐败和食源性疾病在自己的家园。

准备

确保 - 断电前 - 即冰箱设置为低于40ºF。上不易腐烂的食物,无需冷藏,并选择囤积单服务的大小(如果可用),以避免未使用部分的制冷需求。考虑到这些方便,营养丰富,耐贮存的食物:

  • 面包和谷物:单服全谷类,道上混的,能量棒,燕麦棒,谷物棒,百吉饼,饼干和爆米花盒
  • 水果和蔬菜:胡萝卜和芹菜棒等切好的生蔬菜,葡萄,单服务苹果酱,整个水果(苹果,桃,香蕉),干果和混合果汁盒
  • 乳业:单服务牛奶或大豆饮料箱和非冷冻布丁杯
  • 肉类等蛋白质来源:金枪鱼,花生酱(三明治或芹菜和苹果),坚果和罐装单杯花生酱和饼干的包装。

当停电

在停电期间,保持冰箱和冰柜门关闭,只在必要时打开它们。如果电源是四小时内恢复,在冰箱项目应该是可以安全食用的。一个完整的冰箱将保持在冷冻温度两天如果门保持关闭。一个半满的冰箱会留在冷冻温度为一天如果门保持关闭。

一旦电源恢复

当电源恢复时,请检查您的冰箱和冰柜的温度内。如果它已经上升到45ºF或更高,丢弃任何可能变质的食品。这类食物包括肉类,家禽,鱼,奶制品和蛋制品,软芝士,熟豆,米饭,熟土豆,煮熟的面食,土豆沙拉,奶油布丁。等待一段时间,冰箱放养前达到低于40ºF。而且,当然,如果有疑问,把它扔出去。

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